Menu di San Silvestro 2021

1. Gang

PARMIGGIANA DI PESCE SPADA CON MELANZANE E MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA

AUBERGINENAUFLAUF MIT SCHWERTFISCH UND BÜFFELMOZZARELLA

2. Gang

PEPITE DI BACCALÀ FRITTO SU LETTO DI FRIARIELLI

GEBACKENER KABELJAU AUF GEDÜNSTETEN STÄNGELKOHL

3. Gang

PACCHERI CON GAMBERONE, CAPPERI, OLIVE NERE E POMODORINI PACHINO

PACCHERI MIT GARNELEN, KAPERN, SCHWARZEN OLIVEN UND SIZILIANISCHEN KIRSCHTOMATEN

4. Gang

FUSELLONE CON RAGÙ DI MANZO AL VINO ROSSO

FUSELLONE MIT RINDERFILETRAGOUT

5. Gang

FILETTO DI ORATA IN CROSTA DI PATATE CON SUGO AL LIMONE

DORADENFILET UNTER EINER KARTOFFELKRUSTE MIT ZITRONENSAUCE

ZWISCHENGANG

SORBETTO AL LIMONE

ZITRONENSORBET

6. Gang

FILONE DI VITELLO IN CROSTA BRISE CON CAROTA E PISELLI CON DEMIGLACE

KALBSFILET IM SPECKMANTEL MIT KAROTTEN UND ERBSEN AN DEMIGLACE

7. Gang

FRUTTA SECCA AL C.T., PANETTONE E PROSECCO

TROCKENFRÜCHTE, ITALIENISCHER KUCHEN UND PROSECCO


80,00 € PRO PERSON

Beginn 19:00 Uhr

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