Menu di San Silvestro 2022

APERITIF FERRARI BRUT

1. Gang

CARPACCIO DI RANA PESCATRICE CON RUCOLA E MELOGRANO

CARPACCIO VOM SEETEUFEL MIT RUCOLA UND GRANATAPFEL

2. Gang

FUSELLONE AL RAGÙ DI CERVO CON VINO ROSSO

FUSELLONE MIT HIRSCHRAGOUT

Zwischengang

SORBETTO AL LIMONE

ZITRONENSORBET

3. Gang

CORNUCOPIA DI BRANZINO CON GAMBERO, PURÈ DI PATATE, SPINACI E SALSA AL LIMONE

BLACK TIGER GARNELE MIT WOLFSBARSCHFILET UMHÜLLT AUF KARTOFFELPÜREE MIT SAUTIERTEM UND ZITRONENSAUCE

4. Gang

DESSERT ALLA ROSSINI

 

MITTERNACHT

PROSECCO PANETTONE

 

LIVEMUSIK VON EDDI MAUTONE

 


95,00 € PRO PERSON

Beginn 19:00 Uhr